Prosegue la campagna dei Carabinieri per la sicurezza degli alimenti e la tutela della salute pubblica. I militari del NAS – Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno hanno eseguito una serie di ispezioni in diversi esercizi di ristorazione del capoluogo, riscontrando irregolarità in un ristorante asiatico situato in un’area commerciale della città.
L’attività rientra nel piano di controlli mirati alla verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della corretta conservazione degli alimenti destinati alla somministrazione, anche crudi.
Salmone privo di etichettatura e tracciabilità
La normativa di settore impone che gli alimenti siano custoditi in confezioni dalle quali sia possibile ricavare informazioni fondamentali come:
-
origine e provenienza;
-
numero d…
